【疫情菜谱,疫情期间家常菜】

豆果美食暖心特制「宅家隔离食用手册」,收藏起来慢慢看

通过豆果美食的“宅家隔离食用手册 ”和“点餐版块”，你可以轻松解决“今天吃什么
”的问题 ，同时还能在烹饪过程中发现乐趣，享受与家人共享美食的时光。

疫情之下的菜谱

黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐、白糖 、胡椒粉、十三香
、鸡精、油等
，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用，姜和蒜切成末 ，胡萝卜去皮切碎备用
，土豆去皮切片 。蒸土豆泥：将切好的土豆片放入容器中，上锅蒸至软烂 ，然后捣成泥状。

简易菜谱：虾仁滑蛋（10分钟完成）食材：虾仁 、鸡蛋
、淀粉、料酒 、盐
、葱花（可选）步骤：腌制虾仁：虾仁加料酒、盐腌制10分钟（嫌麻烦可跳过）
。调配蛋液：两勺淀粉 、两勺清水
、两个鸡蛋、适量盐搅匀。炒制虾仁：热锅热油
，虾仁下锅变红后关火（避免炒老） 。

面对疫情足不出户，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子 、酱油
、孜然、十三香 、耗油、醋
、椒盐粉、蒜蓉酱 、小辣椒（可根据口味增删）
。步骤：茄子洗净 ，放入微波炉中高火加热6分钟。将适量十三香
、耗油、醋 、酱油混合 。茄子取出
，剖开，用刀划几刀（不要划透）
。

山药小炒 食材：山药
、青红椒、木耳 、盐
、鸡精、油 、葱。做法：木耳泡发去根 ，青红椒切块
，山药斜切片后泡水防氧化 。热油爆香葱花，加入木耳和山药翻炒 ，再放入青红椒断生
。加盐
、鸡精调味即可。特点：山药富含膳食纤维，搭配木耳和彩椒
，色彩丰富且低脂健康 。

面对疫情足不出户,微波炉迅速学会做的7种美食

放入微波炉中高火加热10分钟（根据鸡翅量调整时间），不熟继续加热2分钟 ，中间可翻面
。 微波炉红薯片 原料：红薯、油。步骤：红薯去皮擦成薄片（不建议用刀切） 。红薯片用凉水过一下
，沥干水分。平盘涂薄薄一层油（可不涂），红薯片铺在平盘里 ，不重叠也不挨着
。

羊肉串一般选用羊腿肉
，羊前腿的肉比较细嫩，羊后腿的肉比较多。羊腿肉的肉质要愈加香嫩 ，不容易柴 。选购的时候可以带有一点局部的肥肉
，这样烤出来的肉吃起来才更嫩，若是只要瘦肉的话 ，烤出来的肉串会比较柴一些
。

竹签提前用水泡透
，把腌好的羊肉穿成串。如果微波炉有烤羊肉串档，就直接按重量烤制即可 ，如果没有该菜单程序，就用烧烤功能
，先预热5分钟，然后把羊肉串铺在烤架上 ，中火烤制7分钟
，翻面继续烤7分钟 。

蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化 ，2-3分钟后略搅拌下
。打入鸡蛋
，搅均匀。加入面粉 、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊 。盖上保鲜膜静置1h ，用之前再搅拌下
，搅掉大泡
。开火（小火），放上小不粘锅 ，刷很薄一层油。

当然是牛奶麻辣烫啦超级好吃！首先把我们准备好的食材分别清洗干净放到一边备用
，葱切段，姜切片 ，蒜扒开备用，豆皮切开
，所有食材准备就绪后，可以拿出我们的锅 ，等待锅中没有水后加入少许的油 。温馨提示
，要记得锅中没有水后才能放油哦，不然会容易溅出来
。

疫情期间,六个西红柿十块钱合理吗?

例如 ，6个不大的西红柿要14块钱
，黄瓜品质不佳且费用昂贵。这种被趁火打劫的感觉让喵子的母亲毅然决然地选取了订外卖 。生活物资的高昂费用，无疑增加了隔离期间的经济负担。精神感受：压抑与无奈 空间压抑与担忧：被封控后 ，喵子看到自家楼被挡板围住
，产生了压抑感
。

当地的菜价是非常贵的，20块钱只能买三根葱 ，让人特别的心痛
，一根就要6块多钱。这一幕也让网友们哈哈大笑，但在笑完之后也产生了心酸的感觉 ，纷纷感叹菜价真的是太贵了，都吃不起了 。两颗白菜居然要93块钱
，简直是天价白菜
。

哄抬费用行为按违法所得三倍罚款101544元；合计处罚金额131544元。疫情期间物价问题根源尽管监管部门已处罚违法行为，但当地物价仍居高不下 。例如 ，土豆
、西红柿、青椒等蔬菜费用普遍达到6-7元/斤
，豇豆甚至高达13元/斤
。